30. december 2016 · Kommentarer inaktiverade för Nyårslöfte: inga onödiga inköp och inget onödigt svinn · Categories: Uncategorized

Året lider mot sitt slut och ett nytt väntar runt hörnet. Det innebär också att hållbarhetsveckan 2017 närmar sig med stormsteg! Något som är högaktuellt i dessa tider kring jul och nyår är vår konsumtion. I den nyligen utkomna konsumtionsrapporten 2016 (https://gupea.ub.gu.se/handle/2077/50599) skrivs det förutom att hushållen konsumerar mer möbler och heminredningen, också att vår konsumtion av mat ökar där det är hushållen som slänger mest. ”Matsvinn är en stor utmaning i modern tid. Utmaningen innefattar belastningen det skapar på miljön, men också dess sociala och ekonomiska konsekvenser”. Något att tänka på kring dessa tider är vad vi köper och vad vi slänger, så att vi inte gör onödiga inköp som leder till onödigt svinn. Att planera måltider och ta hand om överblivna rester är bra sätt att försöka minska sitt matsvinn på. Dessutom kan det vara ekonomiskt. Och varför inte passa på att inleda det nya året med att ta hand om rester som blivit över efter storhelgerna?

Hållbarhetsveckan 2017 ser framemot ett nytt år och längtar till 22 april då en vecka fylld med aktiviteter drar igång.

16. december 2016 · Kommentarer inaktiverade för Julhälsning · Categories: Uncategorized